2010年03月15日
一流シェフのBBQ
友達の日記を読むと今日はイギリスでは母の日だったらしい。
そんな事は全然知らないだろうが、マノンが親心をついた一瞬があった日曜の午後。
引き出しの整理をしていた私は香港で初めてのバレンタインでダンナからもらったフォーシーズンホテルのスパ招待の時の料金表がでてきたので
「またフォーシーズンでマッサージうけた〜い!! 出産終わったら絶対行ってやる〜!!」
とダンナに大声でねだった(?)数分後、何やらマノンが私の足下にやってきてゴソゴソ。
どうやら私が「マッサージ!」って言ったので私にフットマッサージをしてくれてるらしい。
ありがとう! マノン〜〜〜!! 
気の効く優しい子に成長してくれてるようでお母さんは嬉しいぞ!!
と、それはさておき、土曜日にマノンのクラスメート、マットの家のBBQに誘われた。
「6時後なら何時に来てもいい」と言われてゆっくり向かったら6時半着。
どうやら一番乗りらしい。
その後ほかに誰も来なかったので「ひょっとして客は私達だけ??」という心配をよそに7時に一家族、さらに7時半頃二家族現れた。
さすが香港人。子供がいても遅いスタート!
家は素敵で広々。新しいBBQグリルを買ったらしいのでお試し会。
ドイツ人のお父さんはベランダで忙しそうにしている。
香港人のお母さんはディナーのセッティングと私達のもてなしで忙しそう。
そんな二人のそばで二人の男の子が楽しそうに大暴れ。 笑
マノンのマットのお兄ちゃんはとてもおしゃべりであちこち部屋を案内してくれたり、いろいろおもちゃの説明してくれたり積極的。
最初慣れない場所で恥ずかしがっていたマノンもやっとうちとけだし一緒に暴れだした。
客もそろったところでディナータイム♪
子供たちはベランダで食べたい!というので私はとりあえずマノンのそばについて自分の食事はあとまわし。
大人席のテーブルにはステーキを始め、チキンやドイツ人らしくソーセージ、そしてサラダやトマト、マッシュルーム、なすなどヘルシーな野菜もおいしそうに並んでいた。
大人席はもういっぱいだったのでソファで食べる事にした。
食べやすいようにパンにソーセージを挟んでホットドッグ♪
豪快に半分に切って焼いただけのポートベロマッシュルームも一緒にいただきま〜す!
うん! おいしい♪
そしてその後ダンナが席を譲ってくれたので広東語の中にまぎれてステーキに手をつけてみた。
んん? これは!!
とビックリするほどやわらかくておいしかった。
普通BBQで食べるステーキに柔らかさを求めた事がないし求めるのは間違ってる気がしていた。
なのに、これはどういうこと??
やっとみんなが満腹になりデザートを楽しむ頃、うちら夫婦とドイツ人のダンナさんとゆっくり話を始めたところ、なんと彼はいろんな国の大きなホテルを渡り歩いてきたシェフらしい。
がっちりしてスラリと高い体格からはとても想像できなかった。
なるほど、それであの肉の柔らかさなのか!
いろんな野菜がおいしく並んでるのもうなづける。
見渡せばキッチンの入り口の棚におしゃれに並ぶ本格的キッチン用品にも納得。
デザートも子供用にはゼリー。 普通に見えたのにおいしいと思ったし、大人用のバナナの中にチョコを挟んでホイルで巻いてBBQしただけのシンプルなデザートも感動するほどおいしかった!!
楽しい時間は早く過ぎるもの。
もういい時間になり香港人家族はどんどん帰って行った。
最初に来たはずの私達はダンナ同士がサッカーの話で盛り上がってしまったので結局最後まで残ってしまった。 笑
友達の男の子がお母さんに「もう帰る時間ですよ。準備してください。」って言われてるのを聞いて速攻私のところによって来たマノン。
「今日はマットと一緒に座る〜」って聞こえたので「いいよ〜♪」って言った。
けど、考え直してみると聞き違いかも!
「今マットと一緒に座る (sit) って言ったの? それとも眠る (sleep) って言ったの?」って聞くとやっぱりスリープの方だった
最近お友達とお別れの時間がくると「○○の家に行く〜!!」とかとくに眠い時だと「○○とネンネする〜!!」とかいいだして聞かなくなる。
もう夜10時だし、シェフは翌朝も仕事らしいのでここはさっさと退散しなきゃ。
またマノンのお陰で楽しい出会い&一時を過ごさせていただきました♪
感謝、感謝。
そんな事は全然知らないだろうが、マノンが親心をついた一瞬があった日曜の午後。
引き出しの整理をしていた私は香港で初めてのバレンタインでダンナからもらったフォーシーズンホテルのスパ招待の時の料金表がでてきたので
「またフォーシーズンでマッサージうけた〜い!! 出産終わったら絶対行ってやる〜!!」
とダンナに大声でねだった(?)数分後、何やらマノンが私の足下にやってきてゴソゴソ。
どうやら私が「マッサージ!」って言ったので私にフットマッサージをしてくれてるらしい。



気の効く優しい子に成長してくれてるようでお母さんは嬉しいぞ!!
と、それはさておき、土曜日にマノンのクラスメート、マットの家のBBQに誘われた。
「6時後なら何時に来てもいい」と言われてゆっくり向かったら6時半着。
どうやら一番乗りらしい。
その後ほかに誰も来なかったので「ひょっとして客は私達だけ??」という心配をよそに7時に一家族、さらに7時半頃二家族現れた。
さすが香港人。子供がいても遅いスタート!
家は素敵で広々。新しいBBQグリルを買ったらしいのでお試し会。
ドイツ人のお父さんはベランダで忙しそうにしている。
香港人のお母さんはディナーのセッティングと私達のもてなしで忙しそう。
そんな二人のそばで二人の男の子が楽しそうに大暴れ。 笑
マノンのマットのお兄ちゃんはとてもおしゃべりであちこち部屋を案内してくれたり、いろいろおもちゃの説明してくれたり積極的。
最初慣れない場所で恥ずかしがっていたマノンもやっとうちとけだし一緒に暴れだした。
客もそろったところでディナータイム♪
子供たちはベランダで食べたい!というので私はとりあえずマノンのそばについて自分の食事はあとまわし。
大人席のテーブルにはステーキを始め、チキンやドイツ人らしくソーセージ、そしてサラダやトマト、マッシュルーム、なすなどヘルシーな野菜もおいしそうに並んでいた。
大人席はもういっぱいだったのでソファで食べる事にした。
食べやすいようにパンにソーセージを挟んでホットドッグ♪
豪快に半分に切って焼いただけのポートベロマッシュルームも一緒にいただきま〜す!
うん! おいしい♪
そしてその後ダンナが席を譲ってくれたので広東語の中にまぎれてステーキに手をつけてみた。
んん? これは!!

とビックリするほどやわらかくておいしかった。
普通BBQで食べるステーキに柔らかさを求めた事がないし求めるのは間違ってる気がしていた。
なのに、これはどういうこと??
やっとみんなが満腹になりデザートを楽しむ頃、うちら夫婦とドイツ人のダンナさんとゆっくり話を始めたところ、なんと彼はいろんな国の大きなホテルを渡り歩いてきたシェフらしい。
がっちりしてスラリと高い体格からはとても想像できなかった。
なるほど、それであの肉の柔らかさなのか!
いろんな野菜がおいしく並んでるのもうなづける。
見渡せばキッチンの入り口の棚におしゃれに並ぶ本格的キッチン用品にも納得。
デザートも子供用にはゼリー。 普通に見えたのにおいしいと思ったし、大人用のバナナの中にチョコを挟んでホイルで巻いてBBQしただけのシンプルなデザートも感動するほどおいしかった!!
楽しい時間は早く過ぎるもの。
もういい時間になり香港人家族はどんどん帰って行った。
最初に来たはずの私達はダンナ同士がサッカーの話で盛り上がってしまったので結局最後まで残ってしまった。 笑
友達の男の子がお母さんに「もう帰る時間ですよ。準備してください。」って言われてるのを聞いて速攻私のところによって来たマノン。
「今日はマットと一緒に座る〜」って聞こえたので「いいよ〜♪」って言った。
けど、考え直してみると聞き違いかも!
「今マットと一緒に座る (sit) って言ったの? それとも眠る (sleep) って言ったの?」って聞くとやっぱりスリープの方だった

最近お友達とお別れの時間がくると「○○の家に行く〜!!」とかとくに眠い時だと「○○とネンネする〜!!」とかいいだして聞かなくなる。
もう夜10時だし、シェフは翌朝も仕事らしいのでここはさっさと退散しなきゃ。
またマノンのお陰で楽しい出会い&一時を過ごさせていただきました♪
感謝、感謝。
Posted by yk at 06:13│Comments(9)
│一般
この記事へのコメント
やはり、一流のシェフがやるとBBQも美味しくなるね。 きっと下準備も凄く凝っているんだろうね、調理方法がシンプルなだけに。 火加減とかもあるだろうし・・・。
去年の2月22日までは、一流シェフの料理食べるのは当たり前のように思えるくらい食べ歩きしていたけど、今は自分がシェフと化してる・・・。
去年の2月22日までは、一流シェフの料理食べるのは当たり前のように思えるくらい食べ歩きしていたけど、今は自分がシェフと化してる・・・。
Posted by kaori at 2010年03月15日 09:43
うまそうだね♡ めっちゃ大好きーッ BBQ
もっと好きなのはバッファローウイング♡♡
もっと好きなのはバッファローウイング♡♡
Posted by Yama at 2010年03月15日 22:18
☆ かおりさん ☆
うんうん、火加減ってやっぱり大事だよね〜。
今日のうちの夕飯のおかず、気づいたらちょっとこげてました。 ほんっと気づかなかったよ。 笑
ロンドンで一流シェフランチしてた頃がたまにとても懐かしくなります♪
☆ やま ☆
BBQ、雰囲気自体も楽しいよね♪
これに酒が飲めればもっとグッド!
バッファローウィングだなんて、とてもアメリカ的!!
昔、アメリカ南部の出身の黒人の友達がなまずをBBQしてくれて「こんなにおいしいんだ!!」って感動した覚えがあるな〜。。。(遠い目)
うんうん、火加減ってやっぱり大事だよね〜。
今日のうちの夕飯のおかず、気づいたらちょっとこげてました。 ほんっと気づかなかったよ。 笑
ロンドンで一流シェフランチしてた頃がたまにとても懐かしくなります♪
☆ やま ☆
BBQ、雰囲気自体も楽しいよね♪
これに酒が飲めればもっとグッド!
バッファローウィングだなんて、とてもアメリカ的!!
昔、アメリカ南部の出身の黒人の友達がなまずをBBQしてくれて「こんなにおいしいんだ!!」って感動した覚えがあるな〜。。。(遠い目)
Posted by yk
at 2010年03月16日 04:06

ナマズBBQ!! 初めて聞いたよ
川の魚は苦手なんで
どんな歯ごたえなんだろ(ソースの味は分かるから)
バッファローウイングは日本に帰った今でもよく作るよ
義親から送ってもらったりして♡ セロリとブルーチーズは義兄弟ってくらいの相性よ
クレオにヤマ特性のウイング食べさせたいなあ
川の魚は苦手なんで
どんな歯ごたえなんだろ(ソースの味は分かるから)
バッファローウイングは日本に帰った今でもよく作るよ
義親から送ってもらったりして♡ セロリとブルーチーズは義兄弟ってくらいの相性よ
クレオにヤマ特性のウイング食べさせたいなあ
Posted by Yama at 2010年03月16日 23:32
☆ やま ☆
ナマズ、アメリカだったら確かわりと普通に売られてるよね? 「キャットフィッシュ」だったっけ?
なんで川の魚苦手なの?
セロリとブルーチーズか〜。なるほど。
え? それをどうするの?
バッファローウィングのソース??
やまと料理話するのって久しぶりだね♪
ナマズ、アメリカだったら確かわりと普通に売られてるよね? 「キャットフィッシュ」だったっけ?
なんで川の魚苦手なの?
セロリとブルーチーズか〜。なるほど。
え? それをどうするの?
バッファローウィングのソース??
やまと料理話するのって久しぶりだね♪
Posted by yk
at 2010年03月16日 23:39

ゆっきー、お久しぶり!!!
連絡したいなぁ~と思ってはいたのだけど、
マノンちゃんのいそがしっぷりを知っているだけに、ちょっと躊躇していたわぁ♪
体調はいかが???
我家はまたホンハムだけどお引越ししたよ。
よかったら遊びにでも来てね♪
それにしても美味しそうなBBQ話で
うらやましいわぁ♪
連絡したいなぁ~と思ってはいたのだけど、
マノンちゃんのいそがしっぷりを知っているだけに、ちょっと躊躇していたわぁ♪
体調はいかが???
我家はまたホンハムだけどお引越ししたよ。
よかったら遊びにでも来てね♪
それにしても美味しそうなBBQ話で
うらやましいわぁ♪
Posted by なっち at 2010年03月18日 21:55
☆ なっち ☆
えええ〜? 引っ越ししたのぉ〜??
新居に一度遊びに行ったのがもう2年前だとは思えない。。。
今や同じ九龍エリア住人だね♪
でも、今でも私にとってホンハムはまだまだ遠い場所です。
毎日トンネルくぐって私は左へ〜、ホンハムは右へ〜ってカンジでよっぽどの用事がないといかないな〜。
今度新居にまた遊びに行かせてね。
それにしても妊婦で引っ越し、大変だったね!
お疲れさん。
落ち着いたら出産。。。
つもる話もあるんで4月に入ったら会いましょう。
えええ〜? 引っ越ししたのぉ〜??
新居に一度遊びに行ったのがもう2年前だとは思えない。。。
今や同じ九龍エリア住人だね♪
でも、今でも私にとってホンハムはまだまだ遠い場所です。
毎日トンネルくぐって私は左へ〜、ホンハムは右へ〜ってカンジでよっぽどの用事がないといかないな〜。
今度新居にまた遊びに行かせてね。
それにしても妊婦で引っ越し、大変だったね!
お疲れさん。
落ち着いたら出産。。。
つもる話もあるんで4月に入ったら会いましょう。
Posted by yk at 2010年03月19日 20:31